Индия

 

 

Индия

столица, крупные города:
Столица — Нью-Дели (New Delhi), крупные города — Мумбай (Mumbai, ранее Бомбей), Колката (Kolkata, ранее Калькутта), Ченнай (Chennai, ранее Мадрас). Основные курорты — Гоа (Goa) и Керала (Kerala).

телефонный код:
91

денежная единица:
Индийская рупия (INR), 1 INR = 100 пайс, 1 USD ≅ 45 INR, 1 EUR ≅ 64 INR

стоимость «типового» ужина
в отеле 4-5* — 10-15 USD

чаевые
10%

государственный язык
хинди, английский

Индия - огромный субконтинент, расположенный на юге Азии. Индия граничит с Афганистаном, Пакистаном на северо-западе, на севере — с Китаем, Непалом, Бутаном, на востоке - с Бирмой и Бангладеш. На юге узкий пролив отделяет её от Шри Ланки. Индия имеет протяженность 3214 км с севера на юг и 2935 км с запада на восток. Индийский полуостров омывается Бенгальским заливом на востоке и Аравийским морем на западе. На территории Индии выделяют три природных района. На севере — это горный массив Гималаев и Каракорума, на юге — плоскогорье Декан с окаймляющими его приморскими низменностями. Между ними лежит Индо-Гангская низменность. Столица Индии — Дели.

Среди многочисленных чудес, которыми дивятся приезжающие в Индию туристы, особое восхищение вызывает железная колонна в Дели . Этот металлический столб весом шесть тонн издревле открыт дождям и ветрам. Но ржавчина до сих пор не тронула железа, выплавленного еще полторы тысячи лет назад. Так обессмертили свое мастерство древнеиндийские металлурги! Большинство иностранных туристов считают главной достопримечательностью Индии, ее самым известным историческим памятником Тадж-Махал . Но об особенностях индийского национального искусства нельзя судить лишь по архитектуре Великих Моголов. Это искусство многолико. И самый верный ключ к пониманию его истоков дают, возможно, фрески пещер Аджанты и скальные храмы Эллоры . Понятно почему Тадж Махал широко известен – до него от Дели рукой подать, поэтому-то он и красуется на туристических плакатах во всем мире. Конечно, нельзя умалять значения этого великолепного памятника, но пещерные храмы Аджанты создавались на протяжении девятисот лет и по их фрескам можно изучать архитектуру древних городов, старинные костюмы, ювелирные изделия, образцы оружия. Это -–настоящая энциклопедия индийского искусства. А храм Кайласа в Эллоре? Так и хочется назвать его одним из чудес света. Дело не в размерах – подобных построек в Индии много. Все эти архитектурные объемы, весь храм – от высокого цоколя, украшенного фигурами слонов и львов в натуральную величину, до пирамидальных башен – все это высечено из одного цельного куска камня, все это представляет собой не строение, а скульптуру. Когда подходишь к храму Кайласа, посвященного богу Шиве, видишь как бы гигантскую пещеру без крыши. Отвесная каменная стена с трех сторон подступает к храму. Главный объект поклонения – детородный член этого бога. Это каменный столб полутораметровой высоты, на который крестьянки из окрестных селений каждое утро надевают венок из свежих цветов. Да, по крайней мере большинство туристов едут в Агру , чтобы посмотреть Тадж-Махал. А ведь всего-то в каких-то там сорока километрах оттуда находится третья столица Великих Моголов – Фатехпур сикри . Еще четыре века назад этот город превосходил Лондон, но однажды был покинут людьми, превратившись в город-призрак. Время для него будто остановилось, как в городе из сказки о спящей красавице. И именно поэтому Фатехпур сикри изменился за последние четыреста лет гораздо меньше, чем Агра и Дели.

Прокатитесь на запряженной буйволом повозке, а потом полюбуйтесь древним искусством заклинателей змей. Насладитесь чаепитием в английском стиле в роскошном дворце-отеле. Отправьтесь на прогулку или в поход в глубь ослепляющих красотой непреодолимых Гималаев. Отдохните в доме-корабле в серебряном Кашмире, окруженном горами. Посмотрите изощренные и грациозные индийские танцы, в которых каждое движение руки или ноги, каждая поза сами по себе произведение искусства. Вслушайтесь в завораживающую красоту индийской музыки. Смешайтесь с радостной толпой в один из многочисленных праздников. Испытайте восторг от блеска и роскоши городов, крепостей и дворцов Моголов и махараджей Северной Индии. Купите чудесные сувениры и подарки в многочисленных лавках и мастерских, заплатив за статуэтки тонкой резьбы, красочные платья, экзотические духи, изделия из мрамора, инкрустированного драгоценными камнями, ковры ручной работы, серебро, роспись по шелку и редкие самоцветы и украшения лишь малую толику того, что они стоили бы вам в другом месте.

 
Территория Индии
 


 
Общая площадь Индии 3 млн. 287 тыс. 263 кв. км. Контур Индии похож на треугольник, вершина которого омывается Индийским океаном, а основанием служат Гималайские горы, самые высокие в мире. Они проходят с юго-востока на северо-запад, являясь естественной границей Индии и Китая, а также самой молодой горной системой Земли. Пятиглавая Канченджанга (8598 м) - самая высокая вершина Индии, хотя до присоединения Сиккима, на территории которого и находится эта гора, вся слава доставалась Нанда Деви (7871 м). Территория Индии также слегка захватывает пустынное Тибетское плато, очень сухое и бесплодное. Подножья Гималаев на северо-востоке отделяют Индию от Мьянмы (бывшей Бирмы). Далее граница идет мимо Бангладеш и вскоре выходит прямо к морю. На западе Индия граничит с Пакистаном. В состав Индии также входят Андаманские и Никобарские острова, протянувшиеся цепочкой в юго-восточной части Бенгальского залива.
 
Климат Индии
 


 
Климат Индии на юге ближе к экваториальному, на севере — к горному субтропическому. Смена сезонов определяется муссонами. Жаркий, сухой сезон продолжается с апреля по июнь — средняя температура 38 — 46 °C; с конца июля до октября длится сезон дождей — температура 38 °С. Самый прохладный период —декабрь — январь, температура 10 — 23 °С. Небо в этот период практически безоблачно.
 
Население Индии
 


 
Около 1 млрд. человек. Сложившаяся кастовая система способствовала сохранению этнического разнообразия, и сегодня на улице можно встретить людей и совсем светлых, европейского вида, и темнокожих, и монголоидов. 7% населения относят к отсталым племенам живущим зачастую, в каменном веке.
 
Время Индии
 


 
Опережает московское на 2,5 часа. С последнего воскресенья октября - на 1,5 часа.
 
Язык Индии
 


 
В Индии 18 официальных языков, в том числе и английский - язык делопроизводства и официальных документов. На севере страны большинство населения говорит на хинди, но все образованные люди и все, имеющие дело с туристами - работники гостиниц, ресторанов, водители такси и авторикш, продавцы магазинов и лавок, и те, кто предлагает сувениры в местах скопления туристов - говорят по-английски.
 
Религия Индии
 


 
80% населения - индуисты, мусульмане составляют само значительное религиозное меньшинство - 11%, около 2,5% - христиане, 2,2% - сикхи, буддисты всего 0,7%
 
Национальные особенности Индии
 


 
В сикхские храмы можно войти только с покрытой головой, в мечеть женщина может войти только с покрытой головой и плечами, а также в длинной одежде. Не следует вносить в храмы любые изделия из кожи. Фотографировать можно только с разрешения служителя храма. Все постройки, особенно религиозные сооружения, следует обходить с левой стороны. Традиционное приветствие выглядит, как сложенные в приветствии ладони. Ноги женщин должны быть закрыты одеждой (но не обтягивающей!) по меньшей мере, по щиколотку. Подошвы обуви не должны быть обращены в сторону собеседника, это считается знаком неуважения.
 
Деньги Индии
 


 
Официальной денежной единицей является рупия. Вывоз их за пределы страны запрещён. Ограничений на ввоз иностранной валюты нет, но при ввозе более $2500 (или их эквивалента в другой валюте), вы обязаны их задекларировать. Пункты обмена валюты есть прямо в аэропорту, при многих иностранных и коммерческих банках или в лавках (как правило, по более высокому курсу). При обмене в банках необходимо иметь при себе паспорт. Обменять обратно индийские рупии на твёрдую валюту можно при выезде из страны - до 25% от официально обменянной вами суммы (по предъявлении справок от банков выдаваемых при обмене). Лучше всего брать с собой доллары, валюты других стран меняют не во всех банках и по менее выгодному курсу. Курс обмена примерно 46 рупий за 1 USD. Лучше иметь для обмена мелкие купюры, т.к. закон запрещает давать сдачу в валюте. Местные банкноты имеют низкий номинал, и поэтому часто приходится носить с собой толстые пачки денег, что очень неудобно. Банки работают в будние дни с 10.00 до 14.00, а в субботу - с 10.00 до 12.00. Квитанцию об обмене валюты необходимо сохранить. Она потребуется при покупке билетов на самолет и при обратном обмене рупий на твердую валюту.
 
Почта и телефон Индии
 


 
Для звонка в Россию необходимо набрать 007 (код страны), затем код города и номер телефона. Для звонка из России в Индию потребуется набрать 8 - 10 (выход на международную линию), 91 (код страны), код города (0832 – для Гоа) и номер абонента.

Полиция: 100
Пожарные: 101
Скорая помощь: 102
 
Покупки, подарки, сувениры Индии
 


 
В Индии богатый выбор тканей, серебра, ковров, кожаных изделий и, конечно, специй. На базаре принято торговаться, тогда товар можно купить по цене в 2-3 раза ниже той, которая была названа в начале. Индийские ткани - шелк, хлопок и шерсть - ценятся во всем мире. Шелк производят в Варанаси, Патне, Муршидабаде, Канчипураме и Cурате. Очень популярен Раджастанский хлопок, который можно узнать по характерному рисунку и яркой окраске. Ткани из Мадраса "линяют" после стирки, но это не говорит об их низком качестве. По всей стране можно найти ткань - "химру" - из смеси шелка и хлопка, часто украшенную рисунком. Кашмир славится шерстью великолепного качества, из которой изготавливают шали, одежду и ковры. Большую часть ювелирных изделий привозят из штата Раджастан. Прекрасными подарками являются шали (чадр) разной текстуры, фигурки из сандалового дерева из Карнатаки, розового дерева из Кералы и Мадраса, индийского ореха из Кашмира, изделия из меди, латуни, бронзы и оружейной стали с инкрустациями, эмалью и без них. И, конечно, лучший подарок из Индии - превосходный чай самых различных видов и сортов.
 
Кухня Индии
 


 
Кухня Индии так же разнообразна, как и её культура, география и климат. Однако, несмотря на существование 3.5 тысяч каст со своими правилами, регламентирующими питание, лишь две религии, индуизм и мусульманство, повлияли на кулинарные пристрастия индийцев.

В течение столетий многочисленные поселенцы вносили свои коррективы в традиционную индийскую кухню. Португальцы, к примеру, завезли перец, который великолепно прижился на территории всей Индии, французы подарили рецепты суфле и багетт. Оставили след в истории кулинарии страны и англичане, благодаря чему для многих индийских поваров нет секретов в приготовления пудингов, бутерброда с анчоусами, студня из бараньих голов и прочее. Сильнее всего сказалось на индийской кухне влияние Великих Моголов, в течение нескольких веков правивших Индией. До сегодняшнего дня дошли такие блюда, как жирный плов из риса, бирияни, хлебцы с начинкой из миндаля, сухофруктов и сладких сливок. Они же привезли с собой тандур - большую стоячую духовку, в которой готовят хлеб и мясо. В глубине тандура разводят огонь; в качестве топлива используют дрова или уголь. Когда огонь разгорится, крышку закрывают, чтобы тандур раскалился.

Большинство индийцев не едят мяса, за исключением главным образом мусульман. Мусульманские традиции позволяют употребление баранины, козлятины и птицы. В кухне северной Индии много блюд среднеазиатского происхождения. Вкус муглайских кушаний насыщен и богат, они щедро приправлены специями и посыпаны орехом и шафраном. Из северных районов происходят знаменитые тандури. Употребление в пищу мяса коровы, как и вообще крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане. В то же время в районе Гоа население употребляет в пищу много свинины; рис и свинина - основная пища гоанцев во все времена года.

Особенностью северо-индийской кухни является непременное использование пшеницы и топленого масла. К маслу отношение особое. Оно сложилось не только из-за того, что масло - это священный продукт и в определенном смысле слова очищающий, как и прочие продукты, получаемые из молока коровы. Индийцы полагают, что использование этого масла в больших количествах свидетельствует о благополучии и состоятельности.

Индия - родина вегетарианства, что объясняется отчасти климатическими условиями, но в значительной степени - религиозными предписаниями. На большей части Индии жаркий климат, мясо здесь быстро портится, зато в некоторых районах страны собирают по три-четыре урожая овощей за год. Однако мясо не употребляют в основном по религиозным причинам. Мусульмане, населяющие преимущественно северные штаты, не едят свинину, а сторонники индуизма - говядину. Интересно, что даже члены одной семьи могут питаться отдельно, следуя своему вероисповеданию. Настоящая вегетарианская кухня распространена на юге Индии. Многие индийцы на юге строгие вегетарианцы. Они не едят лук и чеснок, отказываются от помидоров и свеклы, потому что у них цвет крови. Основу их пищи составляют сладкий перец, финики, желтая чечевица и отварной рис.

Здесь очень популярны разнообразные блюда карри, в основном овощные, и весьма острые. Карри для индийцев не только приправа, но целая группа блюд, объединенная общей особенностью - густой консистенцией и комбинацией свежемолотых специй, что делает одно блюдо непохожим на другое. Основным ингредиентом южно-индийской кухни служит кокос. На юге рис обязателен, в то время как на севере его часто дополняют или заменяют разнообразные пресные лепешки - пури, чаппати, нан и другие. Общим для всей Индии является дал (суп из дробленой чечевицы с овощами) и дхай (простокваша или йогурт, который подают с карри). Помимо того, что дхай - очень вкусное блюдо, в жару оно освежает лучше, чем напитки.

Существует одна особенность индийской кухни, объединяющая северян и южан, - обилие бобовых и овощных блюд. Белки бобовых культур обладают высокой пищевой ценностью, а растения в отличие от мяса не содержат холестерина. В сельских районах пища значительно отличается от городской. Во-первых, жители здесь сами производят большую часть того, что потребляют. Другие необходимые продукты они покупают на еженедельных базарах. Во-вторых, выбор продуктов находится в прямой зависимости от сезона.

В кухне западного побережья широкий выбор рыбы и морепродуктов. В водах Индии водится много различных рыб, любимых индийцами: от макрели и сардин до красного лютпануса, королевских креветок и нежных лакриц. Рыбу тушат, жарят на сковороде и рашпере, маринуют, придает ей очень резкий запах. Бенгальские сладости известны по всей Индии, поэтому стоит хотя бы упоминать о сандеше или мисти-дохи, которую приготовить по-настоящему могут только бенгальские кулинары.

Самым распространенным напитком в Индии считают нимбу панч, приготовленный из сока лимона и воды. Летом везде в Индии пьют сок манго. Пиво, вино и другие напитки подавать за столом не принято, еду обычно запивают водой. Повсеместно любимым напитком является чай, распространен также и кофе. Для улучшения пищеварения принято заканчивать трапезу жеванием пан. Пан - это листья бетеля, в которые завернуты зерна аниса и кардамона. Другой обычай - есть пальцами, но только правой руки.

Разнообразие индийской кухни неописуемо, так же как ее краски и ароматы, и поэтому нет ничего странного, что индийская кухня вышла на третье место в мире по популярности.
 
Транспорт Индии
 


 
При пользовании местным наземным транспортом (поездом или автобусом), надо быть готовым к тому, что рядом будут находиться люди с различными кожными заболеваниями (необязательно заразными, но кто же об этом знает). Поэтому пользоваться этим следует только в случае крайней необходимости. Лучше заказать транспорт у принимающей фирмы, или вызвать такси.
 
Чаевые Индии
 


 
Оставлять чаевые нужно только в дорогих заведениях. В отелях и ресторанах плата за услуги (10%) часто включена в счет. В местах поскромнее вы можете оставить несколько рупий. Швейцарам - 5-10 рупий. В Индии распространен бакшиш - предварительная плата за услуги (например, за бакшиш в отеле найдут нужное вам письмо, дадут необходимую информацию и т. д.).
 
Виза Индии
 


 
Для получения визы необходима анкета в 2-х экземплярах, 2 фотографии. Паспорт, должен быть действителен не менее 6-ти месяцев с момента подачи документов в посольство.
 
Таможенные правила Индии

Последние отзывы

Ольга
27.11.14
Очень хотим поблагодарить менеджера Ольгу!Мы были в Египте первый разЮно нам всё очень понравилось! Отдыхали 2 недели,отель супер! Недостатков практически нет. Несмотря на время отдыха(середина-конец ноября), приехали загоревшие !ОТдыхали в Хургаде ,отеле TOPAZ прекрасный отдых! Спасибо,ещё раз с удовольствием в ВАм обратимся!!!
Злобный модер
Спасибо за отзыв! Рада ,что вам понравилось! Ждем вас снова за туром или даже просто с чашечкой кофе )) Приятно было пообщаться !
Евгений
23.10.14
Хотим поблагодарить Вашу компанию за отличный отдых)) Отдохнули просто замечательно.
Спасибо!
Злобный модер
Спасибо ,что выбрали нас!!!Ждем Вас снова!
Кристина
30.09.14
Здравствуйте! Хочу поблагодарить за прекрасный отдых вашу компанию и менеджера Ольгу, которая очень помогла нам в подборе хорошего тура, все рассказала об отеле. Отдыхали с мужем на медовом месяце в Турции в начале сентября в отеле Otium Gul Beach Resort 4*.Очень хороший отель, как нам описывали. Остались в восторге, в следующий раз обязательно к вам придем.
Злобный модер
Спасибо, будем ждать Вас снова ! Уже в статусе " любимого туриста " (постоянного)
Добавить отзыв

Мы рекомендуем

Текущие курсы ЦБ РФ

57.272167.3577